椰子

椰子

熱量:231大卡(100克可食部分)
搜索更多"椰子"的菜譜

椰子的功效與作用

椰子的介紹

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果,我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。

椰子的功效與作用

1. 補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。

2. 利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。

3. 殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。

4. 駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。

椰子的營養價值

1.椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

2.椰肉的含油量高達35%,主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。

如何挑選椰子

根據椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水,黃椰子比較適合于吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者制作成其它調料等。青椰子的水比較甜,無論什么時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。如果除了喝椰子水之外還想吃椰子肉,那么建議選擇黃椰子。
在選擇椰子時,一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用,如果沒有這層外皮,那么椰子就會失去保護而不新鮮(但是不會在短時間內變壞),所以在選擇椰子的時候,最后選擇帶完整外皮的椰子。另外,如果只是為了能喝到新鮮的椰子水,那么在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外,還要把椰子在耳邊搖一搖,聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲,則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了,選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出那種天然的清香了。
新鮮椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。變壞的椰汁,有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用。椰汁很容易變質,購買時要特別留意!鮮嫩的品種,頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺,表示果實太熟,味道也就差很多了。

椰子的儲存方法

去皮的椰子只要沒開殼都能放很長時間。
如果是嫩椰子放冰箱里保鮮最好。

椰子的營養價值

  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 33%
  • 水分(克)
  • 51.8
  • 能量(千卡)
  • 241
  • 蛋白質(克)
  • 4
  • 脂肪(克)
  • 12.1
  • 碳水化合物(克)
  • 31.3
  • 不溶性纖維(克)
  • 4.7
  • 膽固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 0.8
  • 維生素A(微克RE)
  • 胡蘿卜素(微克)
  • 視黃醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.01
  • 核黃素(毫克)
  • 0.01
  • 尼克酸(毫克)
  • 0.5
  • 維生素C(毫克)
  • 6
  • 維生素E(毫克)
  • 鈣(毫克)
  • 2
  • 磷(毫克)
  • 90
  • 鉀(毫克)
  • 475
  • 鈉(毫克)
  • 55.6
  • 鎂(毫克)
  • 65
  • 鐵(毫克)
  • 1.8
  • 鋅(毫克)
  • 0.92
  • 硒(微克)
  • 銅(毫克)
  • 0.19
  • 錳(毫克)
  • 0.06
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

椰子和什么能一起吃

椰子+雞肉 糯米:補益
椰子+冬瓜:瀉肺火
椰子+西米:
椰子+芒果:
椰子+土豆:
椰子+胡蘿卜:
椰子+木瓜:
椰子+南瓜:
椰子+雞蛋:

椰子的做法大全

  • 服務支持:
  • 在線溝通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP備09080317號-3
人人做天天爱夜夜爽_男女很黄很色互摸摸下面_色欧美片视频在线观看_亚洲人成网站18禁止_视频一区视频二区制服丝袜 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>