柿餅

柿餅

熱量:250大卡(100克可食部分)
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柿餅的功效與作用

柿餅的介紹

柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實,品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市,著名品種有大蓋柿,平均重224克,最大450克,果實扁圓形,中間有縊痕,品質優良,無核,豐產。高莊柿也為有名品種,主要產地為北京昌平縣,果實個大,每500克3~4個,短圓柱形,果面有十字形縱溝,縊痕較淺,味甜。柿子除鮮食外,多干制成柿餅,亦稱柿桃,可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半,所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。

柿餅的營養價值

1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效;
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害;
5. 柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

柿餅的營養價值

  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 97%
  • 水分(克)
  • 33.8
  • 能量(千卡)
  • 255
  • 蛋白質(克)
  • 1.8
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 碳水化合物(克)
  • 62.8
  • 不溶性纖維(克)
  • 2.6
  • 膽固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 1.4
  • 維生素A(微克RE)
  • 48
  • 胡蘿卜素(微克)
  • 290
  • 視黃醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.01
  • 核黃素(毫克)
  • 尼克酸(毫克)
  • 0.5
  • 維生素C(毫克)
  • 維生素E(毫克)
  • 0.63
  • 鈣(毫克)
  • 54
  • 磷(毫克)
  • 55
  • 鉀(毫克)
  • 339
  • 鈉(毫克)
  • 6.4
  • 鎂(毫克)
  • 21
  • 鐵(毫克)
  • 2.7
  • 鋅(毫克)
  • 0.23
  • 硒(微克)
  • 0.83
  • 銅(毫克)
  • 0.14
  • 錳(毫克)
  • 0.31
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

柿餅不能和什么一起吃

柿餅+螃蟹:腹痛
柿餅+沙丁魚:身體不適

柿餅的做法大全

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