李子

李子

熱量:36大卡(100克可食部分)
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李子的功效與作用

李子的介紹

李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7~8月間采收成熟果實,洗凈,去核鮮用,或曬干用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

李子的功效與作用

性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。

1.促進消化

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

2.清肝利水

生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。

3.降壓、導瀉、鎮咳

可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。

4.美容養顏

可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的營養價值

李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值。

1. 促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品;
2. 清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;
3. 降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容養顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

如何挑選李子

李子品質好壞,與成熟度和采后放置時間的長短有關。手捏果子,感覺很硬,嘗之帶有澀味者則太生;感覺略有彈性,嘗之脆甜適度者,則成熟度適中;感覺柔軟,嘗之甜蜜者,成熟度太高,不利于貯存。

李子的儲存方法

冰箱冷藏保存。

李子的營養價值

  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 營養元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 91%
  • 水分(克)
  • 90
  • 能量(千卡)
  • 38
  • 蛋白質(克)
  • 0.7
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 碳水化合物(克)
  • 8.7
  • 不溶性纖維(克)
  • 0.9
  • 膽固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 0.4
  • 維生素A(微克RE)
  • 25
  • 胡蘿卜素(微克)
  • 150
  • 視黃醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.03
  • 核黃素(毫克)
  • 0.02
  • 尼克酸(毫克)
  • 0.4
  • 維生素C(毫克)
  • 5
  • 維生素E(毫克)
  • 0.74
  • 鈣(毫克)
  • 8
  • 磷(毫克)
  • 11
  • 鉀(毫克)
  • 144
  • 鈉(毫克)
  • 3.8
  • 鎂(毫克)
  • 10
  • 鐵(毫克)
  • 0.6
  • 鋅(毫克)
  • 0.14
  • 硒(微克)
  • 0.23
  • 銅(毫克)
  • 0.04
  • 錳(毫克)
  • 0.16
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

李子和什么能一起吃

李子+蘋果:
李子+土豆:
李子+:
李子+:
李子+:
李子+胡蘿卜:
李子+全雞:

李子不能和什么一起吃

李子+鴨肉:中毒,傷五臟
李子+蜂蜜:有損五臟
李子+仔雞:瘧疾
李子+雞胸脯肉:食則拉痢
李子+雞翅:食則拉痢
李子+雞肉:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
李子+鴨蛋:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
李子+鴨腿:傷五臟
李子+鴨翅:傷五臟
李子+雞胸:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
李子+青魚:引起身體不適
李子+咸鴨蛋:中毒
李子+雞心:腹瀉

李子的做法大全

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