芭蕉的功效與作用

功效:抗胃潰瘍

芭蕉的食用功效

1.芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充饑、補充營養及能量;

芭蕉的挑選技巧

優質巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色,梳柄完整,無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲,果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑,無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創傷,果實易剝離,果肉稍硬。購買香蕉時,人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的巴蕉內部還沒有完全脫澀轉熟,起來果肉硬而帶澀味,香氣不能充分散發出來。

芭蕉的制作技巧

《食療本草》:“子生食發冷病?!眿雰?、幼兒、兒童不宜生食。

芭蕉的食用禁忌和注意事項

尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者;脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

什么體質的人適合吃芭蕉

陽虛質體質應忌食或少食;

芭蕉的做法大全

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