涼拌蝦仁蕎麥面食譜(涼拌蝦仁蕎麥面食譜)

涼拌蝦仁蕎麥面食譜(涼拌蝦仁蕎麥面食譜)

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2021年06月13日/ None人看過

涼拌蝦仁蕎麥面食譜(涼拌蝦仁蕎麥面食譜)的做法步驟

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?? ?/食材清單/
?? ?蕎麥面、鮮蝦、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、醬油、陳年醋、蠔油、辣椒粉、蒜末、白芝麻

涼拌蝦仁蕎麥面食譜
?? ?烹調步驟:
?? ?1.調醬汁:2匙醋+2匙醬油+一匙蠔油+一匙辣椒粉+少許糖和鹽+一匙蒜泥+一匙白芝麻攪拌均勻。
?? ?2.將蝦子倒入一匙料理米酒煮3分鐘,撈出來之后過涼水去殼去蝦線。
?? ?3.平底鍋刷上薄薄一層油后將雞蛋打入,后把蛋汁煎至定型后切成條。
?? ?4.將蕎麥面煮熟撈出,過涼水瀝干水份倒入碗中,放入黃瓜絲、胡蘿卜、蝦仁,最后倒入醬料拌勻即可。

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