蘿卜燉鲅魚

蘿卜燉鲅魚

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查看原文/ 2018年02月16日/ 272人看過

蘿卜燉鲅魚的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 適量
  • 適量
  • 1勺
  • 適量
  • 2個
  • 少許
  • 1勺
  • 1勺
  • 1根
  • 少許
  • 2個
  • 5瓣

1. 首先把魚洗凈切塊,魚可以直接叫賣魚的幫忙切塊,比較整齊,蘿卜洗凈切大片。

2. 粉條用水泡軟,五花肉切厚片。

3. 準備一口鐵鍋,無水加植物油熱鍋,五分熱的時候加入花椒跟八角,豬五花

4. 然后加入干辣椒,輕輕翻炒下。

5. 加入一勺料酒。

6. 蒜瓣切碎放入鍋內,然后翻炒均勻。

7. 然后加入一碗清水。

8. 鍋內加入鹽,白糖,醬油。

9. 加入魚塊,碼平。

10. 表面撒上姜粉,沒有姜粉,可以準備點生姜,跟蒜末一起入鍋。

11. 表面再淋一點醬油。

12. 把蘿卜片鋪在表面。

13. 蓋上蓋子,小火慢慢燉。

14. 大約15分鐘左右,蘿卜燉軟了以后加入粉條,表面撒上蔥段。

15. 再次蓋上蓋子繼續燜,這次就看你選擇的粉條的軟硬度了,一般5分鐘就差不多了。

16. 關火后,不要馬上打開蓋子,繼續燜5分鐘。

17. 然后裝盤,撒上香菜就完成了。

18. 燉的蘿卜,味道超級棒。

19. 喜歡的可以試試喲,很簡單。

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