胡蘿卜蛋糕的做法步驟

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胡蘿卜蛋糕是英式傳統的下午茶甜品,它起源于中世紀的英國,
  • 主料:

  • 輔料:

  • 240克
  • 60
  • 1-2滴
  • 50克
  • 30克

1.胡蘿卜蛋糕食材圖

2.面粉,泡打粉,肉桂粉,鹽混合后過篩

3.胡蘿卜擦成絲

4.四個雞蛋打入盆里,加入白糖65克

5.用打蛋器高速攪打4分鐘

6.把油加入,要邊加邊攪拌

7.用擦子擦點檸檬皮屑,來增加蛋糕的口感

8.混合后的面粉分兩次加入進蛋糊里拌勻

9.核桃仁加一勺面粉拌勻

10.核桃仁倒入面糊里拌勻

11.加入蘿卜絲拌勻

12.取一個土司盒鋪墊一張油紙把拌好的胡蘿卜蛋糕糊倒進去

13.烤箱預熱180度放入烤60分鐘

14.烤好的(很香的)涼至2個小時

15.

16.奶油奶酪,黃油一起放入盆里壓碎

17.到一兩滴香草精油

18.加入白糖

19.用打蛋器打至順滑。打得時候套一個大大的保鮮袋可以防止飛濺

20.打好的奶酪霜放冰箱冷藏一下

21.把奶酪霜涂抹在胡蘿卜蛋糕上

22.最后撒上核桃仁放冰箱冷藏定型

23.吃的時候切成片,

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