紅燜羊肉

紅燜羊肉

0
分享到:
查看原文/ 2017年01月03日/ 401人看過

紅燜羊肉的做法步驟

打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
冬日進補,家常美味
  • 主料:

  • 輔料:

  • 1寸段
  • 2湯匙
  • 3湯匙
  • 半茶勺
  • 2塊
  • 1棵
  • 1湯匙
  • 5顆
  • 1顆
  • 1湯匙
  • 4湯匙
  • 半茶勺

1.大的是湯匙,小的是茶勺。

2.羊肉切方塊,用清水浸泡兩小時,將血水析出,中間換水幾次。如果羊肉肥油過多可以剔除掉一些。

3.胡蘿卜洗凈削皮,切滾刀塊備用。

4.香菇剪去根部,用清水浸泡十分鐘,之后將泥沙洗凈切塊備用。

5.羊肉塊冷水下鍋,將水燒開。

6.水開后會產生很多浮沫,保持水滾狀態,將浮沫撇出扔掉,直到不再明顯產生浮沫為止。

7.將肉塊撈出,用熱水沖洗掉表面雜質,控干水分備用。

8.油鍋燒熱,下入冰糖,小火慢慢攪動。

9.直到冰糖完全化開,顏色變成褐色,產生細密小泡時即可。

10.羊肉塊一定要控干水分,不然會亂濺。將羊肉倒入鍋中,快速翻炒,使其表面均勻裹上糖色。

11.將火開大,倒入開水一大碗,水量要沒過羊肉。

12.將大蔥,生姜,花椒和八角放入佐料球中。

13.鍋中水開后加入老抽4湯匙。

14.將佐料球放入鍋中,加入黑胡椒粉半茶勺,料酒2湯匙。水開后關小火,蓋蓋燜制半小時。

15.半個小時后,將佐料球取出,將火開大,放入胡蘿卜塊和香菇塊,攪拌均勻。

16.加入食鹽半茶勺,生抽1湯匙,攪拌均勻,水開后關小火蓋鍋蓋繼續燜制二十分鐘。

17.小香蔥去根洗凈,切末備用。

18.最后將火開大,開始收汁,不斷翻炒觀察湯汁情況,當鍋內冒大泡時,加入香蔥末拌勻即可出鍋裝盤。

打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
  • 服務支持:
  • 在線溝通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP備09080317號-3
人人做天天爱夜夜爽_男女很黄很色互摸摸下面_色欧美片视频在线观看_亚洲人成网站18禁止_视频一区视频二区制服丝袜 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>