蒜拌羊肉

蒜拌羊肉

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查看原文/ 2014年11月19日/ 418人看過

蒜拌羊肉的做法步驟

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蒜拌羊肉,羊肉先要用電壓鍋爛再去骨切塊或切片 ,加蒜、姜、調汁拌入味,夏日里下酒的好搭檔。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 20克
  • 10克
  • 20克
  • 1勺
  • 10克
  • 10克
  • 5克
  • 2克
  • 10克
  • 2朵
  • 5克
  • 適量

1.備羊肉

2.處理干凈放進開水里去腥味

3.再和冷水沖洗后放進電壓鍋里,加清水、八角、桂皮、生姜、干辣椒

4.放點鹽

5.高壓半小時

6.燉好的羊肉

7.出鍋冷卻

8.切塊或切片

9.備姜、蒜、香蔥

10.切片或切絲

11.放進羊肉碗里

12.淋上醋

13.淋上香油

14.撒上辣椒粉

15.淋上味蠔鮮、生抽、撒點十三香

16.拌均勻,再放進微波爐里加熱五至十分鐘

17.拌好的蒜香羊肉

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